AIDA VEGLIFE (アイダベジライフ)

ABOUT

AIDA GROUPのテイクアウト専門店「ベジライフ（VEGLIFE）」は、
AIDA GROUP各店のコースでしか味わえなかった
色とりどりのメニューをご自宅でも気軽に食べてほしい！
というシェフの想いから誕生いたしました。

ベジライフでは、フレンチの前菜からデザートまでのコースにあるメニューを
一品一品店内で丁寧につくりあげています。

旬の野菜をつかった季節ごとに変わるメニューを
ご自宅でワインと一緒に楽しんだり、
お肉や魚介を取り入れた前菜や、見た目にも美しいデザートは
手土産や差し入れにもおすすめです。

AIDA GROUPのシェフの本格フレンチをご自宅でお楽しみいただけますので
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※表示価格はすべて税込です。

※メイン料理は料理をお皿に移していただき、フィルムを外した上でラップをかけて、電子レンジで加熱してからお召し上がりください。
※表示価格はすべて税込です。

仔羊のトマト煮込み
Navarin d'agneau トマトと一緒に柔らかく煮込んだ仔羊　添えてある野菜と共に温めてお召し上がり下さい
864円
サーモンのパイ包み焼き
サーモンを白身魚とトマトのムースでくるみ、パイで包んで焼き上げました。ローストしたパプリカとトマトの加わったアメリケーヌソースでお召しくださいませ。
810円
鴨胸肉のロティ　
ビガラードソース～ビターなキャラメルとオレンジを使ったソース～
972円

※表示価格はすべて税込です。

メロン　～メロンとクレームブリュレ　モヒートの泡～
メロンの果肉の入ったゼリーとクレームブリュレの上に、モヒート（ミントのカクテル）の泡を固めてのせました。※上の泡はアルコールが含まれていますので、ご確認くださいませ。
670円
チェリー　～アーモンドのムースとショコラムース　グリオットのソース～
アーモンドのムースの上にグリオット（サクランボの一種）のソースとチョコレートのムースを！最後にアメリカンチェリーと生クリームを飾り付けてます！
670円
パイナップル　～キャラメルのムースとココナッツのブランマンジェ　パッションソース～
パイナップルのコンポートとキャラメルのムース、ココナッツのブランマンジェを加えて、上には可愛らしくメレンゲを焼き上げて飾り付けてます！
584円
ベリー　～スフレ　ベリーとハイビスカスのジュレ～
スフレに挟まれたハイビスカスのゼリーの中にイチゴやフランボワーズを！仕上げはショートケーキの様に可愛らしくベリー系の果物を飾っております！
616円
栗とカシス
ムースショコラローストメレンゲカシスのジュレ
670円

新しいメニューは公式instagramでも発信しております。ぜひご覧下さい。

※すべてのコースメニューにはホームメイドパンが2個つきます。
※コースメニューはご予約が必要です。コース詳細の下の予約ボタンからご希望のサービスをお選びください。
※コースメニューのご予約は2日前まで受け付けております。
※表示価格はすべて税込です。

アニバーサリーコース
5076円

前菜
厳選野菜のバーニャカウダ、蟹みそのディップ
かぼちゃのフラン　ローストビーフとごま香る豆腐のソース　
スープ
ゴボウのポタージュ
肉料理
鴨胸肉のロースト
デザート
栗とカシス　～栗のクリーム　ローストメレンゲ　カシスのジュレ～
メロン　～メロンとクレームブリュレ　モヒートの泡～※アルコール含まれています
ベリー　～スフレ　ベリーとハイビスカスのジュレ～
または
2名様分同時のご注文で特製アニバーサリーホールケーキ(2名様単位)
メッセージプレート付き
パーティープラン
4320円

前菜
野菜のパフェ　トウモロコシのムースと鶏ハム　空豆と豆乳のブランマンジェ～
ラタトゥイユ　生ハムと温卵　トマトのムース
パテドカンパーニュ
カリフラワーのブランマンジェ　赤エビのポシェスパイス香るバルサミコソース～
かぼちゃのフラン　ローストビーフと豆腐のソース

肉料理
鴨胸肉のロースト